Zutaten:
1 Zwiebel
300gr. TK Erbsen
500 ml Gemüsebrühe
100 ml Sahne (oder Hafercuisine / Sojacuisine)
etwas Zitronensaft
etwas Cayennepfeffer
Anleitung:
Zwiebeln klein würfeln und in Öl anbraten. TK Erbsen hinzufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Ca. 10-15 Min. köcheln lassen. Zum Schluß Sahne hinzugeben, pürieren und mit Zitronensaft und Cayennepfeffer abschmecken.......Guten Appetit.