Zutaten für ca. 50 Stück
75 gr. Haselnusskerne
75 gr. Walnusskerne
50 gr. Kokosraspel
250 gr. Datteln
40 gr. Kakaopulver
50 gr. Kokosöl
1 Prise Salz
Haselnüsse und Walnüsse können vorher noch kurz in der Pfanne geröstet werden, dann ist der Geschmack noch intensiver. Alle Zutaten (Datteln ohne Stein oder noch entsteinen) in einen Mixer geben und so lange mixen, bis eine zusammenhängende Masse entsteht. Hier nach Geschmack etwas mehr oder weniger mixen. Die Masse zu kleinen Kugeln formen und in Kokosflocken oder Kakao wälzen. Dann in einem Behälter oder Container im Kühlschrank lagern.
Guten Appetit!