25 gr. Senfkörner
25 gr. Apfelessig
1 Apfel (würfeln)
1 Teel. Kurkuma
6 Datteln
1 Prise Salz
Senfkörner + Datteln separat über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag das überschüssige Wasser abgießen (falls vorhanden).
Alle Zutaten miteinander pürieren, abschmecken und servieren.
Der Apfelsenf hält sich mehrere Wochen im Kühlschrank.